| El Guadiamar atraviesa el término de Huévar por el sureste y sirve de arteria principal hacia la que vierten algunos arroyos de escorrentía, como el de San Cristóbal que describe una diagonal en el término, recibiendo otras aguas como las del llamado "De los Valles".
Aproximadamente 55 km² se consideran tierras de cultivo, cantidad que muestra claramente el marcado carácter agrícola del municipio. Estas tierras labradas están dedicadas a los siguientes cultivos: Trigo, girasol, remolacha, patatas leguminosas, naranjos, melocotoneros, olivar, viñedos. Predomina el cultivo extensivo, mayoritariamente en secano. Los cultivos leñosos se centran fundamentalmente en el olivar con 1.233 Has., con variedades de verdeo (manzanilla y gordal).
La agricultura es la base de la economía del municipio, contando con un alto tanto por ciento de empresarios medianos con explotaciones rentables, con falta de dinamismo en la agricultura refugiándose los empresarios en cultivos fáciles (extensivos) y modos tradicionales.
Estos cultivos ocupan áreas extensas de gran valor ecológico antes cubiertas por masas forestales constituidas por matorral mediterráneo principalmente. Un ejemplo de este ecosistema preexistente lo encontramos al suroeste del término junto al arroyo "Alcarayon", compuesto de monte bajo y alcornocales de gran interés biológico y paisajístico.
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